Si vous avez hâte de voir les fruits (ou les légumes) de votre travail rapidement, il existe plusieurs légumes à croissance rapide que vous pouvez récolter en seulement 15 jours. Ces légumes à croissance rapide sont parfaits pour combler les lacunes de votre jardin, ajouter des produits frais à votre table en un rien de temps et garder les jeunes jardiniers intéressés. Voici une liste de certains des légumes à croissance la plus rapide et des conseils sur la façon de les cultiver.

1. RadisLes radis sont l’un des légumes à croissance la plus rapide, souvent prêts à être récoltés en deux semaines.

Conseils de plantation :

Sol : sol meuble et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0.

Espacement : semez les graines à 2,5 cm d’intervalle et éclaircissez-les à 5 cm d’intervalle une fois que les semis émergent.

Arrosage : gardez le sol constamment humide pour une croissance optimale.

2. Micropousses

Les micropousses sont de jeunes légumes verts qui sont récoltés juste après le développement des premières feuilles. Elles sont riches en nutriments et peuvent être cultivées à partir d’une variété de graines, notamment de laitue, d’épinards, de chou frisé et de roquette.

Conseils de plantation :

Contenants : utilisez des plateaux peu profonds avec un bon drainage.

Sol : utilisez un mélange de semis ou un mélange de tourbe, de perlite et de vermiculite.

Semis : saupoudrez les graines uniformément et recouvrez d’une fine couche de terre. Vaporisez quotidiennement pour garder le sol humide.

3. Cresson

Le cresson, également connu sous le nom de cresson de jardin, est un légume-feuille au goût poivré qui pousse rapidement et est prêt à être récolté en 15 jours environ.

Conseils de plantation :

Contenants : conviennent à la culture en petits pots ou plateaux.

Sol : utilisez un mélange de terre léger et bien drainé.

Arrosage : gardez le sol humide mais pas gorgé d’eau.

4. Jeune chou frisé

Les jeunes feuilles de chou frisé peuvent être récoltées dès 15 jours après la plantation. Ces feuilles tendres sont parfaites pour les salades et les smoothies.

Conseils de plantation :

Sol : sol riche et bien drainé avec un pH compris entre 6,5 et 7,0.

Espacement : semez les graines finement et éclaircissez-les à 2,5 cm d’intervalle au fur et à mesure de leur croissance.

Arrosage : gardez le sol uniformément humide.

5. Épinards

Les épinards peuvent être récoltés sous forme de jeunes feuilles en deux semaines. Ce légume vert riche en nutriments est polyvalent et facile à cultiver.

Conseils de plantation :

Sol : sol fertile et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 7,0.Espacement : semez les graines à 2,5 cm d’intervalle et éclaircissez-les à 5 cm d’intervalle.

Arrosage : un arrosage régulier est essentiel pour une croissance rapide.

6. Roquette

La roquette, également connue sous le nom de roquette, a une saveur épicée et peut être récoltée sous forme de jeunes pousses en 15 jours environ.

Conseils de plantation :

Sol : sol bien drainé et riche en matière organique.

Espacement : Semez les graines de manière dense et éclaircissez-les à 2,5 à 5 cm d’intervalle.

Arrosage : Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé.

7. Feuilles de moutarde

Les feuilles de moutarde peuvent être récoltées sous forme de jeunes pousses en seulement deux semaines. Elles ont une saveur légèrement épicée et sont excellentes dans les salades et les sautés.

Conseils de plantation :

Sol : Sol bien drainé et fertile avec un pH de 6,0 à 7,5.

Espacement : Semez les graines de manière fine et éclaircissez-les à 5 cm d’intervalle.

Arrosage : Maintenez une humidité constante dans le sol.

Conseils de culture pour les légumes à croissance rapide

Lumière :

Assurez-vous que vos plantes reçoivent suffisamment de lumière. La plupart des légumes à croissance rapide ont besoin d’au moins 4 à 6 heures de soleil par jour. Si vous les cultivez à l’intérieur, pensez à utiliser des lampes de culture.

Préparation du sol :

Commencez avec un sol bien préparé. Amendez votre sol avec du compost ou un engrais équilibré pour fournir les nutriments nécessaires à une croissance rapide.

Arrosage :

Gardez le sol constamment humide, mais évitez de trop arroser. Arrosez tôt le matin pour réduire l’évaporation et prévenir les maladies.

Semis successif :

Pour assurer une récolte continue, pratiquez le semis successif. Semez les graines toutes les semaines ou toutes les deux semaines pour maintenir un approvisionnement constant de légumes frais.

Récolte :

Récoltez régulièrement les jeunes pousses tendres pour favoriser leur croissance. Utilisez des ciseaux propres et tranchants ou un couteau pour éviter d’endommager les plantes.

Conclusion

La culture de légumes à croissance rapide est une façon gratifiante de profiter rapidement de produits frais cultivés à la maison. Que vous soyez un jardinier chevronné ou un débutant, ces légumes sont faciles à cultiver et offrent un rendement rapide. En suivant ces conseils et en choisissant les bonnes variétés, vous pourrez récolter des légumes verts délicieux et nutritifs en seulement 15 jours.