Ho acceso lo streaming perché in centro c’era troppa folla. Fuochi d’artificio, gente ovunque, e il telefono che andava in tilt anche con il segnale buono. Troppi telefoni collegati alla stessa rete. Meglio così, a casa, con la musica di sottofondo e niente rumore di strada.
Stavo mangiando e ho sentito il sapore dell’acqua salata. “Guarda qui. Guarda tutta questa carne e questo succo. Devi leccarlo per primo.
” Ho alzato il volume della musica perché non si sentisse il rumore del cibo. “Fatemi sapere se è troppo alta, ok? ” Sì, così era perfetto. Ristorante a cinque stelle, con la musica di sottofondo in diretta.
Qualcuno in chat mi ha chiesto del lavoro. “Al momento no, sto cercando. Per questo sto in streaming a quest’ora. ” Poi mi hanno chiesto di una collaborazione con un altro streamer, quello che non mostra mai il viso.
“Ma come fate a fare una collab se non si vede la sua faccia? ” Ho spiegato che funziona lo stesso, anche con i giochi tipo quello del basket. Basta lanciare la palla nel canestro. Ho guardato l’ora.
“Venerdì si torna al lavoro. Ecco perché. ” Ho visto passare qualcuno che conosco. “Ci vediamo dopo.
” Poi ho tirato fuori la cosa che volevo mangiare. Un granchio enorme. “In British Columbia possiamo catturare solo i maschi. Le femmine servono per la riproduzione.
E deve essere grande almeno sette pollici. ” Ho alzato il granchio. “Guardate questo. Questo è solo metà della metà delle zampe.
” Verde. Qualcuno in chat ha chiesto: “Hai mai mangiato il gom tang ramen? ” Non sapevo cosa fosse finché non hanno detto il nome in cinese. “Ah, brodo di ossa di manzo.
Sì, quello l’ho assaggiato. Se lo dici in inglese non capisco, se lo dici in cinese sì. ”
Ho preso lo strumento e ho detto: “Non sprechiamo niente di questo. Li apro.
” Ho sentito una fessura. Poi ho notato la pelle. “Sto grattando questo punto. È l’eczema.
Mi prudono tantissimo. ”
Ho aperto il granchio. “Guardate. Questo è carne di granchio vera.
Non è quella roba finta del sushi. ” Ho tirato fuori anche del salmone essiccato all’aria. “Alcuni lo usano così. Sì, quella è la maniera canadese, ci siamo abituati.
”
Qualcuno ha scritto: “Arctic char? ” Io ho risposto: “Non lo so. ”
