Le céleri est un légume polyvalent et nutritif que vous pouvez facilement cultiver à la maison avec un minimum d’effort. Tout ce dont vous avez besoin pour commencer est un bouquet de céleri provenant de votre épicerie locale ou de votre marché fermier. Dans ce guide, nous vous guiderons à travers les étapes pour réussir à cultiver du céleri à la maison, vous offrant ainsi une réserve fraîche et croquante pour vos créations culinaires.

Matériel dont vous aurez besoin :

Une botte de céleri aux racines intactes (généralement vendue avec une base de racines intacte).

Un récipient ou un pot profond avec des trous de drainage.

Terreau ou terre de jardin de haute qualité.Engrais (organique ou synthétique).

Arrosoir ou tuyau avec une buse de pulvérisation douce.

Guide étape par étape :

1. Préparation de votre contenant :

Choisissez un récipient ou un pot d’au moins 12 pouces de profondeur, car le céleri a un long système racinaire.

Assurez-vous que le récipient dispose de trous de drainage adéquats pour éviter l’engorgement.

Remplissez le récipient avec un terreau bien drainé ou de la terre de jardin, en laissant environ un pouce du haut pour permettre l’arrosage.

2. Préparation du bouquet de céleri :

Sélectionnez une botte de céleri sur laquelle sont encore quelques racines attachées. Recherchez un céleri d’apparence fraîche et saine.

Coupez les branches de céleri en laissant environ 2 pouces de la base, sur laquelle les racines devraient être attachées.

3. Planter du céleri :

Creusez une petite tranchée ou un trou dans le sol préparé.

Placez la botte de céleri dans le trou, en vous assurant que la base avec les racines est recouverte de terre et que la partie feuillue est exposée.

Espacez plusieurs grappes de céleri d’environ 6 à 8 pouces pour laisser de la place à la croissance.

4. Arrosage :

Gardez le sol constamment humide mais pas gorgé d’eau. Le céleri préfère des niveaux d’humidité uniformes.

Utilisez une buse de pulvérisation douce pour éviter de perturber le sol et les jeunes plants.

5. Lumière du soleil :

Placez votre contenant de céleri dans un endroit qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour. Le céleri prospère en plein soleil.

6. Fertilisation :

Le céleri est un gros mangeur et bénéficie d’une alimentation régulière. Appliquez un engrais équilibré selon les instructions sur l’emballage toutes les 2-3 semaines.

7. Entretien :

Au fur et à mesure que vos plants de céleri poussent, continuez à garder le sol constamment humide et exempt de mauvaises herbes.

Fournissez un support ou un tuteur aux plants de céleri plus hauts pour les empêcher de basculer.

8. Récolte :

Le céleri est généralement prêt à être récolté en 85 à 120 jours, selon la variété et les conditions de croissance.

Récoltez les tiges individuelles au besoin en les coupant à la base avec un couteau bien aiguisé ou des ciseaux. Laissez la plante dans le conteneur pour continuer à produire.

Cultiver du céleri à la maison est une expérience enrichissante qui vous permet de déguster du céleri frais et croustillant directement de votre jardin. Avec juste un bouquet de céleri et quelques soins, vous pouvez disposer d’un approvisionnement durable de ce légume polyvalent pour vos aventures culinaires. Bon jardinage !